汕头海智基地汕头市天悦科技创新研究院有限公司工作站举办“金企计划”第五期专项活动

2025年9月28日下午，在金平区科学技术局、金平区科学技术协会、金平区工业和信息化局等单位的指导下，由江南大学国家技术转移中心汕头分中心主办，汕头市天悦科技创新研究院有限公司等单位承办的“金企计划”第五期专项活动——“筑牢食品安全防线、守护企业生命线”企业食品安全专项活动，在天悦研究院8层科普会议大厅顺利举行。本次活动汇聚了来自本地区众多食品企业的管理层代表、行业专家与相关机构负责人，共同围绕食品安全管理话题开展深入研讨与分享。市科协党组成员、副主席曹世宝，金平区科协主席郑志忠，金平区科技局副局长姚东伟，深圳大学食品科学与工程系主任赵丽青、副主任范方辉等出席活动。

现场举行了“深圳大学-天悦研究院科技小院”揭牌仪式，标志着深圳大学与天悦研究院在产学研合作方面迈出实质性步伐，将成为推动深汕科技交流、培养食品领域创新人才的重要平台。

在专题分享环节，深圳大学食品科学与工程系副主任、硕士生导师范方辉教授以《AI赋能下的食品安全监测》为题，系统介绍了人工智能技术在食品安全风险预警、过程监控与数据分析中的前沿应用。他指出，AI技术的融合将极大提升食品生产过程中的风险识别效率与精准防控能力，是食品企业实现智能化管理提供新路径。

深圳大学食品科学与工程系主任、博士生导师赵丽青教授作了《有害微生物在食品安全中的重要性》专题分享。赵教授从微生物污染的途径、控制技术及防控体系入手，深入剖析了企业在生产过程中常见的微生物风险点，并提出了科学、系统的防控策略，强调企业应建立从原料到成品的全链条微生物监控机制。

汕头市天悦科技创新研究院有限公司林玉惠院长围绕《企业如何建设实用有效的食品安全监控管理体系》展开分享。她结合本地食品企业的实际案例，从制度建设、流程优化、人员培训、技术支撑等方面，详细阐述了构建食品安全管理体系的关键环节与落地方法，为企业提供了可操作、可持续的管理思路。

在互动答疑环节，参会企业代表积极提问，与三位专家就食品安全标准执行、风险管控实操、政策法规更新等问题进行了深入交流，现场气氛热烈。活动结束后，多家企业代表仍与专家团队继续探讨。

本次活动注重技术分享与实务结合，不仅提升了企业对食品安全管理的认知水平，也为金平区食品产业的高质量发展注入了科技动能。未来，“金企计划”将继续依托江南大学、天悦研究院、汕头轻工学会等科技服务资源，深化产学研合作，为区域企业提供更多精准、专业的科技服务。

来源：天悦研究院